текст и снимки: Огнян Лазаров ⧫ text and photographs: Ognyan Lazarov
 |
| с. Ковачевица ⧫ Kovachevitsa village |
Село Ковачевица се е скътало на 1020 м. надморска височина, здраво вкопано в стръмните баири на Дъбрашкия дял на Западните Родопи. Трябва да пропътуваш само 23 км от гр. Гоце Делчев до това вълшебно място, за да потънеш надълбоко в оживялата история на селище преживяло ярък възход и тих упадък в 600–годишното си битие.
Някога тук е имало 2000 жители, сега обитателите са 50-60, но все още има кой да ви посрещне с блага дума, да ви нагости със селска гозба, да ви нареже на тънко домашни мезета от старец, шарена сланинка, печен джолан. Целогодишно за приготвянето на тези кулинарни благини се грижи голямата фамилия Жуглеви - стопанин на кръчма „Братята”. В зимника са подредени вкусотии приготвени от над 80 продукта собствено производство.
⧫
The village of Kovachevitsa is stowed at 1020 m above sea level, firmly dug into the steep hills of the Dubrava part of the Western Rhodopi mountain. You need to traverse just 23 km from the town of Gotse Delchev to reach this magical place and sink deeper into the history of the settlement, which has experiences a bright rise and quiet decline in its 600 years of existence.  |
| Поглед над Г.Делчевската котловина ⧫ View into the G. Delchev valley |
⧫
Once there have been 2000 inhabitants, now only 50-60 residents still love in the village. But there is still someone, who will greet you with a kind word, who will treat you with a peasant dish or slice thinly for you homemade meze of starets, colorful slaninka and roasted shank. The large Zhuglevi family, owner of the pub called "Brothers", works all year long to prepare these gourmet goodies. The pub’s cellar is stocked with delicacies prepared with over 80 home made products.
 |
| Захарният Крадец ⧫ The Sugar Thief |
Столетен езически ритуал по Коледа – транжиране на грижливо отгледано домашно прасе и приготвяне на месни деликатеси за туристите, които ще пристъпят през тежките порти на „Братята”, за да утешат изтерзания си от fast food - компромиси стомах.
⧫
Centuries old pagan ritual around Christmas - cutting of carefully nurtured domestic pig and preparing meat dishes for tourists, who will pass through the heavy gates of the "Brothers" pub to comfort their stomachs tormented by fast food compromises.
Огнян е един от създателите на блога. Повече за него може да намерите тук
⧫
About Ognyan Lazarov
Ognyan is one of the blog creators. You can find out more about him here
©Извор на Изкуството ⧫ The Art Fountain, 2015 – ВСИЧКИ ПРАВА СА ЗАПАЗЕНИ
Всички статии и снимки, съдържащи се тук са собственост на © Извор на Изкуството ⧫ The Art Fountain, 2015, освен ако не е отбелязано, че са собственост на друг. Никоя част от този сайт не може да бъде възпроизвеждана без изричното разрешение на притежателя на авторските права.
⧫
©Извор на Изкуството ⧫ The Art Fountain, 2015 – ALL RIGHTS RESERVED
Please note: All articles and photographs contained here are property of ©Извор на Изкуството ⧫ The Art Fountain, 2015 unless otherwise noted. No part of this website may be reproduced without the explicit permission of the copyright holder.
No comments:
Post a Comment